¿Qué indica esta señal?

Tu respuesta es correcta. Esta señal indica el fin de una zona de velocidad máxima autorizada de 30 km/h. En Alemania, cuando ves esta señal con las líneas negras, significa que termina la limitación de velocidad especial de 30 km/h y vuelven a aplicar las normas generales de velocidad. No es una velocidad mínima ni recomendada, sino simplemente el fin de esa restricción específica. Así puedes reconocer que a partir de aquí puedes circular según el límite general para ese tipo de vía.